포도 잔류 농약 없이 씻는 법을 알려 드리려고 합니다. 포도는 알알이 달려 있기 때문에 다른 단단한 과일처럼 손으로 문지르면서 씻을 수 없습니다. 또 흐르는 물에 씻으면 포도알 사이사이 깨끗하게 씻을 수 없어 잔류 농약이 걱정됩니다. 오늘은 포도 잔류 농약 없이 씻는 방법을 알려드리려고 합니다.
포도 잔류 농약 없이 씻기 준비물
포도, 물, 큰 그릇, 베이킹 소다, 키친타월, 밀폐용기, 가위
베이킹 소다로 포도 씻는 법
1. 포도송이 가운데 줄기를 잘라 준후 다시 한번 알갱이가 떨어지지 않게 조심하면서 작게 잘라줍니다.
2. 큰 그릇에 자른 포도송이를 넣어주고 베이킹 소다를 뿌려주고 다시 포도송이를 넣고 베이킹 소다를 뿌려 줍니다. 포도송이로 층을 쌓듯이 칸칸 올리면서 그 사이사이에 베이킹 소다를 뿌려 줍니다.
3. 포도가 잠길 정도로 물을 붓고 포도알이 떨어지지 않도록 조심하면서 손으로 저어 주고 3-5분쯤 담가 놓습니다.
4. 망에 포도를 조심스럽게 부어주고 흐르는 물에 알이 떨어지지 않게 줄기를 잡고 흔들어 줍니다.
5. 그릇에 포도를 담고 물을 잠길 정도로 부어준 후 식초 1큰술을 넣어 손으로 저어 줍니다.
6. 3분간 담가 놓았다가 흐르는 물에 헹구어 냅니다.
포도 오래 보관 하기
잔류 농약 없이 깨끗하게 씻은 포도는 밀폐용기 바닥에 쿠킹 타올을 약간 두툼하게 접어서 깔아줍니다. 그 위에 포도를 층층이 넣어준 후 뚜껑을 닫고 냉장 보관합니다.
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