정월대보름 음식 5가지 및 풍습과 놀이 알아보 올해 정월대보름은 음력 1월 15일로 양력으로는 2월 5일입니다. 정월대보름 음식으로는 오곡밥과 나물, 부럼이 있습니다. 가족, 이웃들과 합께 모여 한해의 행운과 건강을 빌어주며 더위 팔기, 부럼 깨기, 나물 먹기, 달떡 먹기 등 여러 가지 내려오는 풍습이 있습니다. 이번 포스팅에서는 정월대보름 음식 종류와 풍습에 대해서 알아보겠습니다. - 목차 - 1. 오곡밥과 팥죽 2. 9가지 나물, 부럼, 귀밝이 술 3. 풍습과 놀이 4. 포스팅을 마치며 1. 정월대보름 음식 오곡밥과 팥죽 대표 정월대보름 음식으로 오곡밥을 들 수 있습니다. 오곡밥이란 팥, 조, 수수, 검은콩, 찹쌀등 다섯가지 이상의 잡곡을 넣어 밥을 짓는 것을 말합니다. 예전부터 정월대보름날 고기를 ..

나혼자산다 굴무침 맛있게 만드는 법 나혼자산다 굴무침 쉽고 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다. 굴의 탱글탱글함이 살아있고 비리지 않게 무치려면 굴을 이것에 숙성시키면 됩니다. 이번 포스팅에서는 나혼자산다 박세리 굴무침 황금 레시피를 알려드리겠습니다. - 목차 - 1. 굴은 살살 씻어줍니다. 2. 굴의 탱글함과 고소한 맛을 더해주는 참기름. 3. 무는 천일염에 절인 다음 사용합니다. 4. 청양고추는 어슷썰기, 파는 길게 썰어줍니다. 5. 야채와 양념을 잘 버무려 줍니다. 6. 칼칼하고 향긋한 굴무침. 1. 소금물에 굴을 살살 씻어 줍니다. 나혼자산다 굴무침을 만들기 전 재료와 굴 깨끗하게 씻는 법부터 알려드리겠습니다. 굴을 씻을 때 주의할 점은 살살 씻어줘야 합니다. 굴을 막 씻을 경우 멍이 들어 비린내..

비린내 없이 맛있게 과메기 먹는 법 겨울철 별미인 과메기 먹는 법을 알려드리겠습니다. 11 ~ 1월까지가 과메기 철로 지금 드시면 신선하고 맛있게 드실 수 있습니다. 오늘은 초보자도 비린내 없이 과메기 먹는 법과 효능, 보관방법 등 과메기의 모든 것을 알려드리겠습니다. - 목차 - 1. 과메기란? 2. 효능 3. 종류 4. 맛있게 먹는 법 5. 요리 방법 6. 보관 법 7. 포스팅을 마치며 1. 과메기란? 경상북도 포항시 특산물로 추운 겨울 꽁치나 청어의 허리 부분을 끈으로 묶는 다음 줄에 널어 3 ~ 10일 동안 바닷바람에 말린 것을 과메기라고 합니다. 요즘은 청어 과메기보다 꽁치 과메기가 주가 되다 보니 과메기는 꽁치로 많이들 알고 있습니다. 2. 과메기 영양 및 효능 과메기에는 음식물을 통해서만 섭..

김장김치 담그는 법 및 배추절임 방법 김장김치 담그는 계절이 돌아왔습니다. 요즘은 김치를 주문해서 먹는 가정도 많아졌지만 어머니 손맛이 담긴 김치 맛은 찾기 힘듭니다. 집에서 담근 김치는 시간이 지날수록 깊은 맛을 내기 때문에 국에 넣어도 맛있고 김치전을 부쳐 먹어도 별미입니다. 일 년에 한 번 김장김치만이라도 가족들을 위해 직접 담가보는 건 어떨까요? 오늘은 김장김치 절이는 방법부터 맛있는 양념 만드는 방법까지 자세하게 알려드리겠습니다. - 목차 - 1. 김장김치 재료 준비 2. 찹쌀 풀과 육수 만드는 방법 3. 배추 손질 및 절이는 방법 4. 김장김치 양념 황금레시피 5. 포스팅을 마치며 1. 김장김치 재료 배추 10포기, 천일염 2kg, 물 20L, 배추에 뿌릴 굵은소금 3kg, 무 4개, 홍갓 1..

1. 아보카도 먹는 법 및 고르는 법 보관법 아보카도는 한 개에 2천 원이 넘는 비싼 과일입니다. 이 비싼 과일을 잘못 보관해서 못 먹고 버리는 경우가 많습니다. 또한 지방과 단백질이 높은 편이라 부드럽고 고소한 맛이 특징이지만 아보카도 단독으로 먹으면 맛이 없어서 손이 가지 않습니다. 그래서, 오늘 아보카도 먹는 법과 보관하는 법을 알려드리려고 합니다. - 목차 - 1. 아보카도 고르는 법 2. 아보카도 손질법 3. 아보카도 요리법 3-1. 과카몰레 만드는 법 3-2. 아보카도 명란 비빔밥 3-3. 아보카도 샌드위치 3-4. 아보카도 계란전 4. 아보카도 보관법 1. 짙은 갈색에 말랑한 아보카도를 구입해야 합니다 아보카도는 바나나, 감, 고구마, 망고처럼 후숙 과일입니다. 안 익은 아보카도는 밝은 녹색..

아로니아 먹는 법 2가지 및 장기 보관법 노안 괜찮으신가요? 우리나라 노안인구가 전체 인구의 40%가 넘고 연령대도 점점 낮아지고 있습니다. 눈 건강에 좋다고 알려져 있는 안토시안 성분이 블루베리의 4배, 아사이베리의 6.5배, 체리보다는 무려 11배나 많이 들어있다고 하니 눈 건강이 아니더라도 꼭 먹어야겠습니다. 하지만, 떫은맛이 강해 생과로 섭취하기에는 힘이 듭니다. 그래서, 오늘 아로니아 먹는 법과 장기간 보관할 수 있는 방법을 가져왔습니다. - 목차 - 1. 아로니아 섭취 안되시는 분 2. 아로니아 생으로 먹는 2가지 방법 2-1. 흐르는 물에 세척 하기 2-2. 맛있는 청 담그기 2-3. 아로니아 주스 만들기 3. 아로니아 냉동 보관 방볍 1. 이런 분 아로니아 드시면 안 됩니다. 위가 약한 분..

쫄깃한 노루궁뎅이버섯 요리 및 보관방법 쫄깃한 노루궁뎅이버섯은 오래전부터 약용으로 많이 쓰였던 버섯입니다. 쓴맛이 강하고 생산량이 적어 식용으로 잘 사용하지 않았지만 몸에 도움을 주는 효과들이 밝혀지면서 요즘은 차뿐만 아니라 요리할 때 다양하게 이용하고 있습니다. 몸에 좋다는 쫄깃한 노루궁뎅이버섯을 맛있게 먹는 방법과 주의할 점, 그리고 싱싱하게 보관하는 방법까지 살펴보겠습니다. 쫄깃한 노루궁뎅이버섯 물로 세척하지 않습니다 노루궁둥이버섯뿐 아니라 모든 버섯류는 되도록 물에 씻지 않는 것이 좋은데요, 이유는 버섯의 유익한 성분들이 씻겨 나갈 수 있고 물을 흡수해 탄력이나 식감이 떨어지기 때문입니다. 칫솔로 살살 문질러서 먼지나 이물질을 털어주면 되고, 만약 세척할 경우에는 흐르는 물에 살짝 헹궈주면 됩니다..

건강에 좋은 검정약콩 두유는 생각보다 쉽게 만들 수 있습니다. 검정약콩은 특히 모발에 좋다고 하는데요, 마켓에 가면 쉽게 구입해서 마실 수도 있겠지만 콩은 국산콩을 쓴 건지 첨가물은 들어가지 않았는지 신경 쓰이는 부분들이 생기게 됩니다. 이번 포스팅에서는 쉽게 검정약콩 두유 만드는 법을 알려드리겠습니다. 검정약콩 두유 준비물 준비물: 검정약콩 반 컵, 흰콩 반 컵, 검정께 한 스푼, 소금 약간 검정약콩 두유 만들 때 흰콩을 같이 넣어 주시면 영양면에서도 훨씬 좋고 맛도 더 고소해집니다. 만약, 단맛을 첨가하고 싶으시다면 꿀이나 메이플 시럽을 취향에 맞게 넣어주시면 됩니다. 검정약콩 두유 만드는 방법 1. 검정콩과 흰콩을 깨끗하게 씻은 다음 8시간 이상 불려줍니다. 기온이 높다면 꼭 냉장고에서 불려 주셔야..